ENCIERRA Vineyard Reserve
CARACTERÍSTICAS
Viña Encierra es heredera de una larga tradición vitivinícola en las lomas de la Cordillera de la costa del valle de Colchagua. Unida al origen de Viña Los Vascos, cuyo nombre rinde tributo a la procedencia de las familias Eyzaguirre y Echeñique, pioneros del valle en exportar vinos, posteriormente dedicados a la producción de uva de calidad para terceros, el año 2000 renacen como viña boutique familiar enfocados en la producción de 3 notables vinos.
CARACTERÍSTICAS
$15.990
| Características: | |
| Viña Encierra es heredera de una larga tradición vitivinícola en las lomas de la Cordillera de la costa del valle de Colchagua. Unida al origen de Viña Los Vascos, cuyo nombre rinde tributo a la procedencia de las familias Eyzaguirre y Echeñique, pioneros del valle en exportar vinos, posteriormente dedicados a la producción de uva de calidad para terceros, el año 2000 renacen como viña boutique familiar enfocados en la producción de 3 notables vinos. | |
| Variedad | Carmenére - Cabernet Sauvignon – Petit Verdot - Syrah - Mourvèdre |
| Cosecha | 2017 |
| Origen | Valle de Colchagua - Peralillo |
| Maridaje | Cordero al palo; carnes de caza |
| Recomendaciones | Servir a 17-18°C |
| Guarda | Hasta 6 años |
$15.990
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