| Variedad | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah |
| Cosecha | 2017 |
| Origen | Valle de Colchagua - Pumanque |
| Maridaje | Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas |
| Recomendaciones | Servir a 20°C |
| Guarda | Hasta 8 años |
TIERRAS DE PUMANQUE
CARACTERÍSTICAS
Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que, tras una vasta experiencia en grandes Viñas, emprendió un camino propio en el viñedo que plantó en sociedad el año 2006 en Pumanque (Valle de Colchagua). Allí, en un suelo granítico, profundo y permeable hay plantados Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah y Petit Verdot, conducidos en espaldera y podados en cargador.
Las condiciones climáticas de la temporada, con escasas precipitaciones en invierno, altas temperaturas en verano y noches frías en Marzo, tuvieron como resultado un adelanto de cosecha, bajos rendimientos y vinos muy frescos y concentrados.
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo sangre, profundo.
De carácter aromático especiado, con presencia de madera que se integra bien con las notas de frutos rojos maduros.
En el paladar es un vino sabroso, de taninos suaves, acidez firme y larga persistencia.
Compartir
$25.000
CARACTERÍSTICAS
$25.000
| Características: | |
| Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que, tras una vasta experiencia en grandes Viñas, emprendió un camino propio en el viñedo que plantó en sociedad el año 2006 en Pumanque (Valle de Colchagua). Allí, en un suelo granítico, profundo y permeable hay plantados Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah y Petit Verdot, conducidos en espaldera y podados en cargador. Las condiciones climáticas de la temporada, con escasas precipitaciones en invierno, altas temperaturas en verano y noches frías en Marzo, tuvieron como resultado un adelanto de cosecha, bajos rendimientos y vinos muy frescos y concentrados. | |
| Variedad | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah |
| Cosecha | 2017 |
| Origen | Valle de Colchagua - Pumanque |
| Maridaje | Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas |
| Recomendaciones | Servir a 20°C |
| Guarda | Hasta 8 años |
$25.000
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo sangre, profundo.
De carácter aromático especiado, con presencia de madera que se integra bien con las notas de frutos rojos maduros.
En el paladar es un vino sabroso, de taninos suaves, acidez firme y larga persistencia.
Compartir
Productos relacionados
ROCK WINES
ALMARAY
Chardonnay
2019
Valle de Colchagua - Lolol
Ceviche; sushi; pescado al vapor; quesos frescos
Servir a 14-15 °C
Hasta 4 años
CASA MARIN
MIRAMAR VINEYARD
Riesling
2019
Valle de San Antonio – DO Lo Abarca
Tártaro de salmón; ceviche de camarones; merluza al horno
Servir a 14°C
Hasta 7 años
FAMILIA GEISSE
COSTERO
Sauvignon Blanc
2020
Valle de Colchagua - Paredones
Pescados blancos, congrio frito con verduras salteadas; ostiones, machas a la parmesana
Servir entre 11 - 12°C
Hasta 4 años
DAGAZ WINES
DAGAZ
Cabernet Sauvignon
2018
Valle de Colchagua - Pumanque
Quesos maduros; plateada; asado de tira
Airear y servir a 16°C
Hasta 7 años
CARTER MOLLENHAUER
LOS DESPACHOS
Petit Verdot
2019
Valle del Maule - Cauquenes
Costillar de cerdo; confit de pato; atún sellado
Servir a 18°C
Hasta 8 años
VIÑA CASA SILVA
PARRAS VIEJAS
Romano
2017
Valle de Colchagua - Angostura
Pastas, carnes blancas, pescado a la mantequilla
Airear y servir entre 12-16°C
Hasta 3 años
VIÑA SANTA BERTA
GRAN RESERVA STA BERTA
Riesling
2017
Valle de Itata
Embutidos, papas y chucrut (plato típico alsaciano); pescado al horno
Airear pasando por decantador, servir entre 12-13 °C
Para beber ahora
ChileDivino
EL CONSENTIDO
Cabernet Sauvignon
2017
Valle de Cachapoal - Almahue
Lasaña con berenjena; filete; costillitas con salsa
Servir entre 20-22°C
Hasta 5 años
VIÑEDOS DE ALCOHUAZ
TOCOCO
Syrah
2016
Valle del Elqui – Alcohuaz
Plateada de vacuno y de cerdo; lasaña de carne mechada
Airear antes de beber
Hasta 5 años
