| Variedad | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah |
| Cosecha | 2017 |
| Origen | Valle de Colchagua - Pumanque |
| Maridaje | Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas |
| Recomendaciones | Servir a 20°C |
| Guarda | Hasta 8 años |
TIERRAS DE PUMANQUE
CARACTERÍSTICAS
Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que, tras una vasta experiencia en grandes Viñas, emprendió un camino propio en el viñedo que plantó en sociedad el año 2006 en Pumanque (Valle de Colchagua). Allí, en un suelo granítico, profundo y permeable hay plantados Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah y Petit Verdot, conducidos en espaldera y podados en cargador.
Las condiciones climáticas de la temporada, con escasas precipitaciones en invierno, altas temperaturas en verano y noches frías en Marzo, tuvieron como resultado un adelanto de cosecha, bajos rendimientos y vinos muy frescos y concentrados.
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo sangre, profundo.
De carácter aromático especiado, con presencia de madera que se integra bien con las notas de frutos rojos maduros.
En el paladar es un vino sabroso, de taninos suaves, acidez firme y larga persistencia.
Compartir
$25.000
CARACTERÍSTICAS
$25.000
| Características: | |
| Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que, tras una vasta experiencia en grandes Viñas, emprendió un camino propio en el viñedo que plantó en sociedad el año 2006 en Pumanque (Valle de Colchagua). Allí, en un suelo granítico, profundo y permeable hay plantados Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah y Petit Verdot, conducidos en espaldera y podados en cargador. Las condiciones climáticas de la temporada, con escasas precipitaciones en invierno, altas temperaturas en verano y noches frías en Marzo, tuvieron como resultado un adelanto de cosecha, bajos rendimientos y vinos muy frescos y concentrados. | |
| Variedad | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah |
| Cosecha | 2017 |
| Origen | Valle de Colchagua - Pumanque |
| Maridaje | Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas |
| Recomendaciones | Servir a 20°C |
| Guarda | Hasta 8 años |
$25.000
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo sangre, profundo.
De carácter aromático especiado, con presencia de madera que se integra bien con las notas de frutos rojos maduros.
En el paladar es un vino sabroso, de taninos suaves, acidez firme y larga persistencia.
Compartir
Productos relacionados
VIÑEDOS PUERTAS
CORONA DE ARAGÓN
Merlot
2016
Valle de Curicó
Guisos como charquicán; pastas con salsa de tomate
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 5 años
OLD VINE
CAMINO
Carignan
2014
Valle del Maule - Loncomilla
Asado de tira con cremoso de mote; merluza al horno con papas gratinadas
Pasar por decantador para airear y servir a 16-18°C
Hasta 8 años
DE HAAN ALTÉS
VENT DEL MAR 🇪🇸
Garnacha negra 70% - Syrah 30%
2019
Terra Alta DO, Cataluña, España
Charcutería, champiñones y verduras asadas (pimentones, berenjenas, calabacines)
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 3 años
CASA BAUZÁ
PRESUMIDO
Carmenère
2018
Valle del Maipo – Tiltil
Lasaña de berenjenas; platos árabes como hummus y falafel
Servir a 17-19°C
Hasta 6 años
PATAGON WINES
TINCAO Malbec
Malbec
2019
Valle del Maule - Cauquenes
Quesos maduros, charcutería, legumbres con chorizo
Servir entre 16-18°C
Hasta 3 años
VIÑA LA PUENTE ALTA
ARTESANO
Carmenère
2018
Valle de Cachapoal - Quinta de Tilcoco
Asado de tira, ñoquis, pastas
Airear y servir entre 16-18°C
Hasta 7 años
VIÑA ESTAMPA
ROSÉ DEL VIENTO
Syrah
2018
Valle de Colchagüa - Paredones
Como aperitivo, con quesos maduros, sushi
Servir a 10-12°C
Beber ya!
KINGSTON FAMILY VINEYARDS
Merlot KINGSTON
Merlot
2018
Valle de Casablanca
Hummus, lasaña de verduras; pastas con crema; salmón gratinado
Servir entre 14-16°C
hasta 3 años
CARTER MOLLENHAUER
LOS DESPACHOS
Petit Verdot
2019
Valle del Maule - Cauquenes
Costillar de cerdo; confit de pato; atún sellado
Servir a 18°C
Hasta 8 años
