| Variedad | Cinsault |
| Cosecha | 2021 |
| Origen | Valle de Itata - Guarilihue |
| Maridaje | Brochetas de frutas; melón con prosciutto; quesos de pasta blanda |
| Recomendaciones | Servir a 8°C |
| Guarda | Para beber ya! |
LOW
CARACTERÍSTICAS
Proyecto personal de la enóloga Patricia Roca que en 2018 se sumó a otros emprendedores que vinifican en IIVO (www.iivo.cl) para hacer su primer vino, un delicado Rosado de la cepa Cinsault. Luego vinieron otros 3 vinos, todos con guarda en ánforas de cocciopesto, material usado por los Romanos. Este es un Rosado, reducido en alcohol que gracias a innovación biológica (uso de levaduras que producen menos alcohol) alcanza 10,5%. Es un vino que mantiene el fino perfil aromático del Rocksé tradicional y su frescura en boca.
NOTAS DE CATA
De color rosa pálido, nariz floral (azahar), con notas a cáscara de limón. En boca es fresco con una agradable acidez.
Compartir
$9.000
CARACTERÍSTICAS
$9.000
| Características: | |
| Proyecto personal de la enóloga Patricia Roca que en 2018 se sumó a otros emprendedores que vinifican en IIVO (www.iivo.cl) para hacer su primer vino, un delicado Rosado de la cepa Cinsault. Luego vinieron otros 3 vinos, todos con guarda en ánforas de cocciopesto, material usado por los Romanos. Este es un Rosado, reducido en alcohol que gracias a innovación biológica (uso de levaduras que producen menos alcohol) alcanza 10,5%. Es un vino que mantiene el fino perfil aromático del Rocksé tradicional y su frescura en boca. | |
| Variedad | Cinsault |
| Cosecha | 2021 |
| Origen | Valle de Itata - Guarilihue |
| Maridaje | Brochetas de frutas; melón con prosciutto; quesos de pasta blanda |
| Recomendaciones | Servir a 8°C |
| Guarda | Para beber ya! |
$9.000
NOTAS DE CATA
De color rosa pálido, nariz floral (azahar), con notas a cáscara de limón. En boca es fresco con una agradable acidez.
Compartir
Productos relacionados
VIÑA ENCIERRA
ENCIERRA
Carmenére
2019
Valle de Colchagua - Peralillo
Lomito de cerdo; carnes blancas; risotto de champiñones
Servir a 18°C
Hasta 5 años
PATAGON WINES
TINCAO Malbec
Malbec
2019
Valle del Maule - Cauquenes
Quesos maduros, charcutería, legumbres con chorizo
Servir entre 16-18°C
Hasta 3 años
BAETTIG
LOS PARIENTES
Chardonnay
2019
Valle del Malleco - Traiguén
Erizos, ostras, ostiones; merluza a la plancha
Servir entre 14-16°C
Hasta 7 años
VIÑA ESTAMPA
GOLD
Cabernet Sauvignon (75%) Syrah Carmenère Petit Verdot
2016
Valle de Colchagua - Marchigüe
Carne guisada, “Boeuf bourgignon”, aves de caza
Servir entre 18-20°C
Hasta 7 años
FLAHERTY
FLAHERTY Aconcagua
Syrah – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot - Tempranillo
2019
Valle de Aconcagua
Pastas, carne a la cacerola, charquicán, porotos granados
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 6 años
DAGAZ
TIERRAS DE PUMANQUE
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah
2017
Valle de Colchagua - Pumanque
Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas
Servir a 20°C
Hasta 8 años
CARTER MOLLENHAUER
LOS DESPACHOS
Petit Verdot
2019
Valle del Maule - Cauquenes
Costillar de cerdo; confit de pato; atún sellado
Servir a 18°C
Hasta 8 años
DAGAZ
ITATINO
Cinsault
2019
Valle de Itata
Empanadas de pino, de tomate y queso; charcutería
Servir entre 16 - 18°C
Hasta 3 años
VIÑEDOS DE ALCOHUAZ
TOCOCO
Syrah
2016
Valle del Elqui – Alcohuaz
Plateada de vacuno y de cerdo; lasaña de carne mechada
Airear antes de beber
Hasta 5 años
