ITATINO
CARACTERÍSTICAS
Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que tras una vasta experiencia en grandes Viñas emprendió un camino propio en su viñedo de Colchagua y con viñateros de Itata de donde proviene la uva que da origen a este vino. Parras de secano plantadas en cabeza en los lomajes de la Cordillera de la Costa cuyos suelos antiguos de granito permiten que las raíces profundicen y entreguen notas de mineralidad al vino.
CARACTERÍSTICAS
$13.000
| Características: | |
| Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que tras una vasta experiencia en grandes Viñas emprendió un camino propio en su viñedo de Colchagua y con viñateros de Itata de donde proviene la uva que da origen a este vino. Parras de secano plantadas en cabeza en los lomajes de la Cordillera de la Costa cuyos suelos antiguos de granito permiten que las raíces profundicen y entreguen notas de mineralidad al vino. | |
| Variedad | Cinsault |
| Cosecha | 2019 |
| Origen | Valle de Itata |
| Maridaje | Empanadas de pino, de tomate y queso; charcutería |
| Recomendaciones | Servir entre 16 - 18°C |
| Guarda | Hasta 3 años |
$13.000
Productos relacionados
Chile diVino
CORAZÓN
Carmenère – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot
2018
Valle de Cachapoal - Almahue
Costillar; cordero al palo; papas gratinadas o puré de zapallo como acompañamiento
Servir entre 17-19°C
Hasta 8 años
VIÑEDOS PUERTAS
CORONA DE ARAGÓN
Merlot
2016
Valle de Curicó
Guisos como charquicán; pastas con salsa de tomate
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 5 años
DE HAAN ALTÉS
VENT DEL MAR 🇪🇸
Garnacha negra 70% - Syrah 30%
2019
Terra Alta DO, Cataluña, España
Charcutería, champiñones y verduras asadas (pimentones, berenjenas, calabacines)
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 3 años
OLD VINE
CAMINO
Carignan
2014
Valle del Maule - Loncomilla
Asado de tira con cremoso de mote; merluza al horno con papas gratinadas
Pasar por decantador para airear y servir a 16-18°C
Hasta 8 años
ESPALDARES DEL MAIPO
GRAN RESERVA ESPALDARES
Cabernet Sauvignon
2014
Valle del Maipo
Filete de vacuno con gratin de papas; carne asada
Servir entre 18-20 °C
Hasta 10 años
DAGAZ
TIERRAS DE PUMANQUE
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah
2017
Valle de Colchagua - Pumanque
Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas
Servir a 20°C
Hasta 8 años
KINGSTON FAMILY VINEYARDS
Merlot KINGSTON
Merlot
2018
Valle de Casablanca
Hummus, lasaña de verduras; pastas con crema; salmón gratinado
Servir entre 14-16°C
hasta 3 años
VIÑA CASA SILVA
PARRAS VIEJAS
Romano
2017
Valle de Colchagua - Angostura
Pastas, carnes blancas, pescado a la mantequilla
Airear y servir entre 12-16°C
Hasta 3 años
VIÑEDOS DE ALCOHUAZ
TOCOCO
Syrah
2016
Valle del Elqui – Alcohuaz
Plateada de vacuno y de cerdo; lasaña de carne mechada
Airear antes de beber
Hasta 5 años
