SELVA OSCURA

Viña La Ronciere es una viña “boutique” fundada en 1949 por la familia Orueta. Este es su segundo espumante, un extra brut elaborado por el método tradicional de fermentación en botella, con uvas Pinot Noir y Chardonnay provenientes del viñedo ubicado en Malleco, en un entorno incomparable: volcanes, araucarias, flora y fauna nativa y suelo de origen volcánico. La experiencia del enólogo Juan Aurelio Muñoz elaborando espumantes quedan de manifiesto en este refinado ejemplar.

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Variedad	Pinot Noir - Chardonnay
Cosecha	2016
Origen	Valle del Malleco
Maridaje	Ostras, erizos, queso semimaduro de oveja, macarons
Recomendaciones	Servir entre 12 - 14 °C
Guarda	Hasta 10 años

Color amarillo dorado. Burbuja pequeña y persistente. En nariz hay notas a dulce de membrillo, cáscara de mandarina y algo de jengibre. En boca es muy concentrado, con notas a mantequilla y manzana verde. Acidez muy firme y larga persistencia.

$18.000

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$18.000

Características:
Viña La Ronciere es una viña “boutique” fundada en 1949 por la familia Orueta. Este es su segundo espumante, un extra brut elaborado por el método tradicional de fermentación en botella, con uvas Pinot Noir y Chardonnay provenientes del viñedo ubicado en Malleco, en un entorno incomparable: volcanes, araucarias, flora y fauna nativa y suelo de origen volcánico. La experiencia del enólogo Juan Aurelio Muñoz elaborando espumantes quedan de manifiesto en este refinado ejemplar.
Variedad	Pinot Noir - Chardonnay
Cosecha	2016
Origen	Valle del Malleco
Maridaje	Ostras, erizos, queso semimaduro de oveja, macarons
Recomendaciones	Servir entre 12 - 14 °C
Guarda	Hasta 10 años

$18.000

Color amarillo dorado. Burbuja pequeña y persistente. En nariz hay notas a dulce de membrillo, cáscara de mandarina y algo de jengibre. En boca es muy concentrado, con notas a mantequilla y manzana verde. Acidez muy firme y larga persistencia.