| Variedad | Cinsault |
| Cosecha | 2021 |
| Origen | Valle de Itata - Guarilihue |
| Maridaje | Brochetas de frutas; melón con prosciutto; quesos de pasta blanda |
| Recomendaciones | Servir a 8°C |
| Guarda | Para beber ya! |
LOW
CARACTERÍSTICAS
Proyecto personal de la enóloga Patricia Roca que en 2018 se sumó a otros emprendedores que vinifican en IIVO (www.iivo.cl) para hacer su primer vino, un delicado Rosado de la cepa Cinsault. Luego vinieron otros 3 vinos, todos con guarda en ánforas de cocciopesto, material usado por los Romanos. Este es un Rosado, reducido en alcohol que gracias a innovación biológica (uso de levaduras que producen menos alcohol) alcanza 10,5%. Es un vino que mantiene el fino perfil aromático del Rocksé tradicional y su frescura en boca.
NOTAS DE CATA
De color rosa pálido, nariz floral (azahar), con notas a cáscara de limón. En boca es fresco con una agradable acidez.
Compartir
$9.000
CARACTERÍSTICAS
$9.000
| Características: | |
| Proyecto personal de la enóloga Patricia Roca que en 2018 se sumó a otros emprendedores que vinifican en IIVO (www.iivo.cl) para hacer su primer vino, un delicado Rosado de la cepa Cinsault. Luego vinieron otros 3 vinos, todos con guarda en ánforas de cocciopesto, material usado por los Romanos. Este es un Rosado, reducido en alcohol que gracias a innovación biológica (uso de levaduras que producen menos alcohol) alcanza 10,5%. Es un vino que mantiene el fino perfil aromático del Rocksé tradicional y su frescura en boca. | |
| Variedad | Cinsault |
| Cosecha | 2021 |
| Origen | Valle de Itata - Guarilihue |
| Maridaje | Brochetas de frutas; melón con prosciutto; quesos de pasta blanda |
| Recomendaciones | Servir a 8°C |
| Guarda | Para beber ya! |
$9.000
NOTAS DE CATA
De color rosa pálido, nariz floral (azahar), con notas a cáscara de limón. En boca es fresco con una agradable acidez.
Compartir
Productos relacionados
OLD VINE
CAMINO
Carignan
2014
Valle del Maule - Loncomilla
Asado de tira con cremoso de mote; merluza al horno con papas gratinadas
Pasar por decantador para airear y servir a 16-18°C
Hasta 8 años
VIÑA ESTAMPA
GOLD
Cabernet Sauvignon (75%) Syrah Carmenère Petit Verdot
2016
Valle de Colchagua - Marchigüe
Carne guisada, “Boeuf bourgignon”, aves de caza
Servir entre 18-20°C
Hasta 7 años
FLAHERTY
FLAHERTY Aconcagua
Syrah – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot - Tempranillo
2019
Valle de Aconcagua
Pastas, carne a la cacerola, charquicán, porotos granados
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 6 años
VIÑA ESTAMPA
ROSÉ DEL VIENTO
Syrah
2018
Valle de Colchagüa - Paredones
Como aperitivo, con quesos maduros, sushi
Servir a 10-12°C
Beber ya!
BAETTIG
LOS PARIENTES
Chardonnay
2019
Valle del Malleco - Traiguén
Erizos, ostras, ostiones; merluza a la plancha
Servir entre 14-16°C
Hasta 7 años
DAGAZ
TIERRAS DE PUMANQUE
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah
2017
Valle de Colchagua - Pumanque
Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas
Servir a 20°C
Hasta 8 años
FANOA
SEIS TINTOS
Malbec-Carmenère-Tempranillo-Carignan-Petit Sirah-Cabernet Sauvignon
2017
Valle de Colchagua
Quesos duros; paté de hígado; pato confitado; legumbres
Servir a temperatura entre 18 - 20°C
Hasta 5 años
VIÑA SANTA BERTA
GRAN RESERVA STA BERTA
Riesling
2017
Valle de Itata
Embutidos, papas y chucrut (plato típico alsaciano); pescado al horno
Airear pasando por decantador, servir entre 12-13 °C
Para beber ahora
VIÑA CASA SILVA
PARRAS VIEJAS
Romano
2017
Valle de Colchagua - Angostura
Pastas, carnes blancas, pescado a la mantequilla
Airear y servir entre 12-16°C
Hasta 3 años
