LOW

Proyecto personal de la enóloga Patricia Roca que en 2018 se sumó a otros emprendedores que vinifican en IIVO (www.iivo.cl) para hacer su primer vino, un delicado Rosado de la cepa Cinsault. Luego vinieron otros 3 vinos, todos con guarda en ánforas de cocciopesto, material usado por los Romanos. Este es un Rosado, reducido en alcohol que gracias a innovación biológica (uso de levaduras que producen menos alcohol) alcanza 10,5%. Es un vino que mantiene el fino perfil aromático del Rocksé tradicional y su frescura en boca.

Agrandar

Variedad	Cinsault
Cosecha	2021
Origen	Valle de Itata - Guarilihue
Maridaje	Brochetas de frutas; melón con prosciutto; quesos de pasta blanda
Recomendaciones	Servir a 8°C
Guarda	Para beber ya!

De color rosa pálido, nariz floral (azahar), con notas a cáscara de limón. En boca es fresco con una agradable acidez.

$9.000

Agrandar

$9.000

Características:
Proyecto personal de la enóloga Patricia Roca que en 2018 se sumó a otros emprendedores que vinifican en IIVO (www.iivo.cl) para hacer su primer vino, un delicado Rosado de la cepa Cinsault. Luego vinieron otros 3 vinos, todos con guarda en ánforas de cocciopesto, material usado por los Romanos. Este es un Rosado, reducido en alcohol que gracias a innovación biológica (uso de levaduras que producen menos alcohol) alcanza 10,5%. Es un vino que mantiene el fino perfil aromático del Rocksé tradicional y su frescura en boca.
Variedad	Cinsault
Cosecha	2021
Origen	Valle de Itata - Guarilihue
Maridaje	Brochetas de frutas; melón con prosciutto; quesos de pasta blanda
Recomendaciones	Servir a 8°C
Guarda	Para beber ya!