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| Variedad | Petit Verdot |
| Cosecha | 2019 |
| Origen | Valle del Maule - Cauquenes |
| Maridaje | Costillar de cerdo; confit de pato; atún sellado |
| Recomendaciones | Servir a 18°C |
| Guarda | Hasta 8 años |
LOS DESPACHOS
CARACTERÍSTICAS
CM Wines es el proyecto enológico y de vida del matrimonio de enólogos Edgar Carter y Karine Mollenhauer. La cosecha de este vino es una producción limitada de 4.353 botellas y proviene de parras de Petit Verdot con manejo orgánico, ubicadas en el secano interior de Cauquenes. El suelo es arcilloso con alto contenido de cuarzo y la maduración de la uva se da lentamente.
NOTAS DE CATA
El vino es rojo intenso con notas violáceas, de gran complejidad aromática, con notas a frutos azules, maqui y calafate. En el paladar es muy fresco y jugoso gracias a su buena acidez, con taninos suaves que aportan estructura. Las cosechas precedentes han mostrado que es un vino que se beneficia mucho con la guarda.
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$16.000
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| Características: | |
| CM Wines es el proyecto enológico y de vida del matrimonio de enólogos Edgar Carter y Karine Mollenhauer. La cosecha de este vino es una producción limitada de 4.353 botellas y proviene de parras de Petit Verdot con manejo orgánico, ubicadas en el secano interior de Cauquenes. El suelo es arcilloso con alto contenido de cuarzo y la maduración de la uva se da lentamente. | |
| Variedad | Petit Verdot |
| Cosecha | 2019 |
| Origen | Valle del Maule - Cauquenes |
| Maridaje | Costillar de cerdo; confit de pato; atún sellado |
| Recomendaciones | Servir a 18°C |
| Guarda | Hasta 8 años |
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NOTAS DE CATA
El vino es rojo intenso con notas violáceas, de gran complejidad aromática, con notas a frutos azules, maqui y calafate. En el paladar es muy fresco y jugoso gracias a su buena acidez, con taninos suaves que aportan estructura. Las cosechas precedentes han mostrado que es un vino que se beneficia mucho con la guarda.
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