ITATINO
CARACTERÍSTICAS
Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que tras una vasta experiencia en grandes Viñas emprendió un camino propio en su viñedo de Colchagua y con viñateros de Itata de donde proviene la uva que da origen a este vino. Parras de secano plantadas en cabeza en los lomajes de la Cordillera de la Costa cuyos suelos antiguos de granito permiten que las raíces profundicen y entreguen notas de mineralidad al vino.
CARACTERÍSTICAS
$13.000
| Características: | |
| Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que tras una vasta experiencia en grandes Viñas emprendió un camino propio en su viñedo de Colchagua y con viñateros de Itata de donde proviene la uva que da origen a este vino. Parras de secano plantadas en cabeza en los lomajes de la Cordillera de la Costa cuyos suelos antiguos de granito permiten que las raíces profundicen y entreguen notas de mineralidad al vino. | |
| Variedad | Cinsault |
| Cosecha | 2019 |
| Origen | Valle de Itata |
| Maridaje | Empanadas de pino, de tomate y queso; charcutería |
| Recomendaciones | Servir entre 16 - 18°C |
| Guarda | Hasta 3 años |
$13.000
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