| Variedad | Pinot Noir - Chardonnay |
| Cosecha | 2016 |
| Origen | Valle del Malleco |
| Maridaje | Ostras, erizos, queso semimaduro de oveja, macarons |
| Recomendaciones | Servir entre 12 - 14 °C |
| Guarda | Hasta 10 años |
SELVA OSCURA
CARACTERÍSTICAS
Viña La Ronciere es una viña “boutique” fundada en 1949 por la familia Orueta. Este es su segundo espumante, un extra brut elaborado por el método tradicional de fermentación en botella, con uvas Pinot Noir y Chardonnay provenientes del viñedo ubicado en Malleco, en un entorno incomparable: volcanes, araucarias, flora y fauna nativa y suelo de origen volcánico. La experiencia del enólogo Juan Aurelio Muñoz elaborando espumantes quedan de manifiesto en este refinado ejemplar.
NOTAS DE CATA
Color amarillo dorado. Burbuja pequeña y persistente. En nariz hay notas a dulce de membrillo, cáscara de mandarina y algo de jengibre. En boca es muy concentrado, con notas a mantequilla y manzana verde. Acidez muy firme y larga persistencia.
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$18.000
CARACTERÍSTICAS
$18.000
| Características: | |
| Viña La Ronciere es una viña “boutique” fundada en 1949 por la familia Orueta. Este es su segundo espumante, un extra brut elaborado por el método tradicional de fermentación en botella, con uvas Pinot Noir y Chardonnay provenientes del viñedo ubicado en Malleco, en un entorno incomparable: volcanes, araucarias, flora y fauna nativa y suelo de origen volcánico. La experiencia del enólogo Juan Aurelio Muñoz elaborando espumantes quedan de manifiesto en este refinado ejemplar. | |
| Variedad | Pinot Noir - Chardonnay |
| Cosecha | 2016 |
| Origen | Valle del Malleco |
| Maridaje | Ostras, erizos, queso semimaduro de oveja, macarons |
| Recomendaciones | Servir entre 12 - 14 °C |
| Guarda | Hasta 10 años |
$18.000
NOTAS DE CATA
Color amarillo dorado. Burbuja pequeña y persistente. En nariz hay notas a dulce de membrillo, cáscara de mandarina y algo de jengibre. En boca es muy concentrado, con notas a mantequilla y manzana verde. Acidez muy firme y larga persistencia.
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