ANDÍA
CARACTERÍSTICAS
Andía tributa con su nombre al origen vasco de la familia Echeñique quienes mantuvieron la propiedad de El Huique por varias generaciones. En este vino están presentes las uvas provenientes de los viñedos más antiguos de Viña El Huique en el Valle de Colchagua: Fundo San Miguel de El Huique, Fundo Talhuén del Huique, en Palmilla y Fundo Los Maitenes en Marchigüe. En su elaboración se co-fermentaron las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc. En la mezcla final se añadieron Carmenère y Tempranillo.
NOTAS DE CATA
Vino color rojo ladrillo. Destacan sus aromas terciarios (bouquet) producto del tiempo de guarda, 2 años en barrica y luego en botella: especies, notas cárnicas, jamón acaramelado, notas mentoladas. En el paladar es un vino que se siente caluroso, de estructura media, especialmente indicado para acompañar comidas.
$9.000
CARACTERÍSTICAS
$9.000
| Características: | |
| Andía tributa con su nombre al origen vasco de la familia Echeñique quienes mantuvieron la propiedad de El Huique por varias generaciones. En este vino están presentes las uvas provenientes de los viñedos más antiguos de Viña El Huique en el Valle de Colchagua: Fundo San Miguel de El Huique, Fundo Talhuén del Huique, en Palmilla y Fundo Los Maitenes en Marchigüe. En su elaboración se co-fermentaron las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc. En la mezcla final se añadieron Carmenère y Tempranillo. | |
| Variedad | Cabernet Sauvignon - Carmenère - Cabernet Franc - Syrah - Tempranillo |
| Cosecha | 2010 |
| Origen | Valle de Colchagua |
| Maridaje | Empanada de pino; charquicán; cazuela de osobuco |
| Recomendaciones | Servir a 15°C |
| Guarda | Para beber ahora y apreciar la evolución de un vino de 11 años |
$9.000
NOTAS DE CATA
Vino color rojo ladrillo. Destacan sus aromas terciarios (bouquet) producto del tiempo de guarda, 2 años en barrica y luego en botella: especies, notas cárnicas, jamón acaramelado, notas mentoladas. En el paladar es un vino que se siente caluroso, de estructura media, especialmente indicado para acompañar comidas.
Productos relacionados
Chile diVino
CORAZÓN
Carmenère – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot
2018
Valle de Cachapoal - Almahue
Costillar; cordero al palo; papas gratinadas o puré de zapallo como acompañamiento
Servir entre 17-19°C
Hasta 8 años
DE HAAN ALTÉS
VENT DEL MAR 🇪🇸
Garnacha negra 70% - Syrah 30%
2019
Terra Alta DO, Cataluña, España
Charcutería, champiñones y verduras asadas (pimentones, berenjenas, calabacines)
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 3 años
VIÑEDOS PUERTAS
CORONA DE ARAGÓN
Merlot
2016
Valle de Curicó
Guisos como charquicán; pastas con salsa de tomate
Servir entre 18 - 20°C
Hasta 5 años
CASA MARIN
MIRAMAR VINEYARD
Riesling
2019
Valle de San Antonio – DO Lo Abarca
Tártaro de salmón; ceviche de camarones; merluza al horno
Servir a 14°C
Hasta 7 años
FAMILIA GEISSE
COSTERO
Sauvignon Blanc
2020
Valle de Colchagua - Paredones
Pescados blancos, congrio frito con verduras salteadas; ostiones, machas a la parmesana
Servir entre 11 - 12°C
Hasta 4 años
BAETTIG
LOS PARIENTES
Chardonnay
2019
Valle del Malleco - Traiguén
Erizos, ostras, ostiones; merluza a la plancha
Servir entre 14-16°C
Hasta 7 años
VIÑA LA PUENTE ALTA
ARTESANO
Carmenère
2018
Valle de Cachapoal - Quinta de Tilcoco
Asado de tira, ñoquis, pastas
Airear y servir entre 16-18°C
Hasta 7 años
DAGAZ WINES
DAGAZ
Cabernet Sauvignon
2018
Valle de Colchagua - Pumanque
Quesos maduros; plateada; asado de tira
Airear y servir a 16°C
Hasta 7 años
VIÑEDOS DE ALCOHUAZ
TOCOCO
Syrah
2016
Valle del Elqui – Alcohuaz
Plateada de vacuno y de cerdo; lasaña de carne mechada
Airear antes de beber
Hasta 5 años
